水菜丽作品

内容简介

  做法:洗净(jìng )宰好(hǎo )鲫鱼(yú ),洗(xǐ )净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈(chén )皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块(kuài )在锅(guō )上擦一遍(biàn ),放两勺油(yóu ),待油六(liù )成热下鱼,煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮(zhǔ )沸,转中小火煲一个半(bàn )小时(shí ),下(xià )盐(yán )调味即可品尝。

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